立冬，是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣，《月令七十二候集解》中這樣解釋立冬：“立，建始也。冬，終也，萬(wàn)物收藏也?！奔词钦f(shuō)，此時(shí)秋季作物已全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也蟄伏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。
立冬前后，中國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。中國(guó)北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。中國(guó)江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲，中國(guó)江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，中國(guó)南部則是種麥的最佳時(shí)期。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，中國(guó)此時(shí)開(kāi)始注重林區(qū)的防火工作。立冬有三候：一候水始冰。立冬時(shí)節(jié)，河里的水開(kāi)始結(jié)冰了；二候地始凍。隨著天氣日漸寒冷，土地中的水也逐漸凍結(jié)了；三候雉入大水為蜃。氣溫逐漸降低，怕冷的野雞都躲起來(lái)了，海水褪去后，很多大蛤被留在了海灘上。
（立冬場(chǎng)景圖）
立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，代表著冬季的開(kāi)始。立冬也是我國(guó)民間非常重視的季節(jié)節(jié)點(diǎn)之一，是享受豐收、休養(yǎng)生息的時(shí)節(jié)，通過(guò)冬季的休養(yǎng)，期待來(lái)年生活的興旺如意。立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在我國(guó)部分地區(qū)有祭祖、飲宴等習(xí)俗。
自古以來(lái)，立冬節(jié)氣就被人們高度重視，各地慶?；顒?dòng)也非常豐富。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在中國(guó)老百姓心中是非常重要的節(jié)日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受豐收的季節(jié)。中國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。下面就讓我們來(lái)看看立冬的習(xí)俗有哪些？
1. 祭祀。舊時(shí)，立冬這天，人們還要舉行祭祖祭天的活動(dòng)。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天，殺雞宰羊，準(zhǔn)備時(shí)令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任；一方面祭祀蒼天，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順；而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人，好好犒賞一下自己。
2. 吃餃子。冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。立冬為什么吃餃子？秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過(guò)餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說(shuō)法。冬至，中國(guó)古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。
（立冬場(chǎng)景圖）
3. 拜冬。拜冬又被稱為“賀冬”，在漢代便有了這個(gè)習(xí)俗?；实墼谶@天會(huì)率領(lǐng)文武百官設(shè)壇祭祀，并舉行相關(guān)的迎冬儀式，以祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安。這一天百姓們都會(huì)好生歇息，不做其他農(nóng)事，以此犒賞一家人整年來(lái)的辛苦勞作。宋代以后，每逢此日，人們便更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節(jié)。
4. 釀黃酒。立冬之日開(kāi)始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。
立冬的到來(lái)預(yù)示著我們即將進(jìn)入冬天的腳步，在進(jìn)入立冬的時(shí)候進(jìn)補(bǔ)就是一個(gè)比較好的時(shí)機(jī)，那么在這個(gè)時(shí)候就會(huì)有很多的人問(wèn)，在立冬的時(shí)候該怎么養(yǎng)生是比較好的呢?下面就讓我們一起去了解一下吧。
（立冬場(chǎng)景圖）
1. 起居方面，中醫(yī)認(rèn)為冬主收藏，秋冬養(yǎng)陰。立冬時(shí)節(jié)要早睡晚起，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。老話說(shuō)，冬藏精、宜養(yǎng)神，神志內(nèi)斂方可精神飽滿。睡個(gè)好覺(jué)，有助于保持情緒安寧，避免煩躁。
2. 情志方面，要盡量恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬季萬(wàn)物凋零，常會(huì)使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂(lè)活動(dòng)，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。
3. 運(yùn)動(dòng)方面，應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為主，可以在向陽(yáng)的地方，在晨光下鍛煉，以感到舒適愉悅為好。因?yàn)槎救梭w免疫力下降，過(guò)量的運(yùn)動(dòng)不但不能增加抵抗力，還容易增加感冒的隱患。
4. 飲食方面，應(yīng)注意少食生冷，多食一些溫潤(rùn)厚重的食品。例如大白菜、蘿卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等等，這些食品中富含的維生素能有效補(bǔ)充人體的需要。
